Rabu, 24 Maret 2010

Resep Nasi Goreng ala Restoran

Biasanya kita kalau bikin nasi goreng untuk sarapan ada rasa "sengak" sebab kita langsung mencampur bawang putih dan bawang merah sebagai bumbu, untuk menghilangkan rasa sengak tersebut coba trik berikut :
  1. kupas bawang merah diiris tipis kemudian digoreang seperti bikin bawang merwah goreng biasa
  2. kupas bawang putik, digeprek atau diremukkan dengan pisau kemudian cincang
  3. iris tomat tipis
  4. iris sawi dan bawang daun.
  5. kocok telur dan panaskan minyak goreng di wajan, apabila minya sudah panas masukkan telur, biarkan sebentar kemudian diorak arik
  6. masukkan tomat dan bawang putih cincang, tambahkan kecap inggris dan saus tiram, aduk
  7. masukkan nasi, tambah garam, aduk
  8. masukkan kecap manis dan saus tomat (kalau mau lebih asam kalau cukup asem gak usah)
  9. masukkan irisan sawi dan bawang daun
  10. angkat, pindahkan ke piring besar atasnya taburi bawang goreng.

Tambahan : kalau pingin tambah mak nyussss tambahkan irisan ayam goreng dan irisan telur dadar. Sebenarnya lebih enak lagi kalau dikasih saus tomat yang murah yang biasa dipakai oleh tukang bakso atau nasi goreng.

1 komentar: